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Zutaten:
1 Pfund fettes Rindfleisch
2 l Wasser
Wurzelwerk
1 Essl. Salz
1/2 Pfund Graupen
Petersilie nach Belieben
2 Zwiebeln
Zubereitung:
Fleisch mit den Gewürzen in Salzwasser 1 Stunde kochen. Dann die kalt abgequirlten Graupen hinzugeben und beides weich kochen lassen. Die Petersilie zum Schluss hinzurühren. Etwas Selerie verfeinert alles. Guten Appetit.
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