www. ökoanbau .de
Zutaten:
500g Rippchen vom Lamm
1,5 l Wasser
1 EL Salz
Wurzelwerk
Zwiebeln
Petersilie
Kabern
Zubereitung:
Rippchen schnell waschen, gut klopfen, dann in einem fest schließenden Topf im kochenden, gewürztem Wasser mit dem Wurzelwerk und der Zwiebel ansetzen und ca. 1 bis 2 Stunden langsam kochen lassen. Das gibt eine klare Brühe und das Fleisch bleibt saftig.
Am Schluss die Petersilie und die Kabern zutun und das ganze noch eine halbe Stunde ziehen lassen.
© ab 2006 - www.flaxa.de
- / - Datenschutz hier klicken
Dank der Firma www.visuma.com für die Unterstützung.
Der Teig muss als Hefestück und dann nochmals fertig gehen. Dann wird er...
» Rezept anzeigen
Die vorbereitete Leber schneidet man in 1 cm große Würfel, welche man mit...
» Rezept anzeigen
Das Vorrichten und Ausnehmen erfolgt wie bei allen anderen Geflügelarten....
» Rezept anzeigen
