Rezept - Hefekuchen einfach

Hefekuchen einfach - Rezept kostenlos, Rezept zum nachmachen

» Rezept druckenHefekuchen einfach

Zutaten:
1 Pfund Mehl
25g Hefepulver
¼ L Milch
½ Pfund Butter
2 Eigelbe
2 ganze Eier
150g Zucker
50g geriebene süße Mandeln
10 g Zitronat
10 g Orangerat

Zubereitung:
Hefepulver und Mehl gut mischen, die Milch hinzugebenn und schön kneten. Danach 20 min. bei 50 Grad im Backofen gehen lassen.

Inzwischen rührt man die Butter schaumig, gibt abwechselnd Ei und Zucker, dann das aufgegangene Hefestück mit dem Mehl und den übrigen Zutaten dazu.

Er ist aber weicher und kann deswegen nicht mit der Hand geknetet, sondern muss mit einem breiten Holzlöffel so lange geschlagen werden, bis er Blasen zeigt.
Rührgerät mit Teiggabeln geht auch.

Dann füllt man ihn ein die vorbereitet Form (mit Butter ausreiben und Mandelpulver bestreuen), lässt ihn darin 45 min. gut aufgehen und backt ihn 1 bis 11/4 Std. bei gleichmäßiger Hitze. Ich habe ihn von Anfang an abgedeckt.

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