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Schweinerouladen mit Schafskäse
Rezept Schweinerouladen mit Schafskäse
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Rouladen mit Schafskäse und Oliven
Rezept Rouladen mit Schafskäse und Oliven
Die Schnitzel sehr dünn klopfen. Dann jeweils 3 Scheiben Schwarzwälder Schinken quer darauf legen. Auf dem Schinken die Oliven, mittig...
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Schweineschnitzel Cordon Bleu
Rezept Schweineschnitzel Cordon Bleu
Die Schnitzel schön dünn ausklopfen. Mit Senf und Zaziki bestreichen. Mit jeweils 2 Scheiben Schinken, 1.5 Scheiben Käse und je 4 Kapern belegen. Zum...
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Ökoanbau Futtermittel

Die Futtermittelherstellung für Schweine- und Biofleisch wird mit dem kurzen Wort Ökoanbau bezeichnet, was nichts anderes bedeutet, als das die Futtermittelerzeugnisse auf Grundlage möglichst naturschonender Produktionsmethoden unter Berücksichtigung von Ökologie und Umweltschutz geschehen soll.

Im Gegensatz zur konventionellen Futtermittelherstellung verpflichten sich die Bauern im Ökoanbau rechtlich auf Pflanzenschutzmittel, Mineraldünger und auf die grüne Gentechnik zu verzichten.

ökologischer Anbau

Innerhalb der letzten 20 Jahre hat sich der ökologische Anbau als eigenständige Produktionsmethode in der Landwirtschaft ausgebreitet. Organisiert wird der Bio Anbau in einigen verschiedenen Anbauverbänden mit eigenen Warenzeichen, diese garantieren, dass Merkmale wie eine gute Ernährung und Pflege des Anbaulandes was zu einer hohen Bodenfruchtbarkeit führt und durch die organische Düngung und umsichtige Bodenbearbeitung unterstützt wird.

Im Ökoanbau sind der Einsatz von chemisch aufgearbeiteten und leichtlöslichen Düngemitteln oder auch synthetischen Pestiziden beim Anbau oder auch als Lager oder Nachreifemittel verboten dies ist europaweit einheitlich durch die EU beschlossen.

Ökoanbau Nährstoffdichte

Mit dem Ökoanbau wird eine höhere Nährstoffdichte in den Futtermitteln erzielt, was sich positiv auf die Qualität und Beschaffenheit des Rind- und Biofleisch allgemein auswirkt. Genau wie die Artgerechte Tierhaltung spielt das verwendete Futtermittel eine große Rolle auf den Biohöfen Deutschlands was dazu führt, das unser Rindfleisch intensiver schmeckt, beim Braten in der Pfanne besser in Form bleibt und auch farblich genüsslicher aussieht.

Vorteile Ökoanbau

Es hat für uns Menschen natürlich auch den Vorteil, dass wir sicher sein können in der gesamten Nahrungskette keine Pestizide oder Antibiotika zu uns genommen zu haben. Wir leben einfach gesünder, wenn wir auf herkömmlich hergestelltes Fleisch aus überfüllten Ställen und ohne Futtermittel mit Antibiotika Zusatz verzichten.

Das Futtermittel muss genau wie das Fleisch, welches am Ende der langen Kette steht genau den in der EU-Öko-Verordnung stehenden Anforderungen entsprechen und auch den gesteckten Zielen der verschiedenen Anbauverbänden, welche alle das Ziel verfolgen auf unter anderem synthetische Dünger zu verzichten gerecht werden.

Der Ökoanbau von Futtermitteln wird jährlich mindestens einmal von einer unabhängigen Stelle auf den Einsatz von Pestiziden oder Gentechnik hin kontrolliert und unterliegt auch sonst den strengen Richtlinien der einzelnen Verbände. Durch den Ökoanbau wird am Anfang der Kette der Fleisch Herstellung begonnen, ein möglichst umweltschonendes Produkt herzustellen.

Nicht nur weil Bio-Fleisch voll im Trend liegt und seit einiger Zeit in aller Munde ist sollte man sich für Fleisch mit Futtermitteln aus Ökoanbau und artgerechter Tierhaltung entscheiden, sondern auch einfach um für die Gesundheit, die Umwelt und letztlich auch langfristig für das eigene Portemonnaie zu sorgen.

Bio Fleisch

Es ist viel genüsslicher Bio Fleisch zu verzehren, der Unterschied ist schon beim Braten in der Pfanne zu sehen, das Fleisch "schrumpft" nicht in der Pfanne weil es Unmengen an Wasser verliert, es wird nicht mit Sauerstoff angereichert um es frischer aussehen zu lassen und man kann sicher sein umweltschonend und gesundheitsfördernd gehandelt zu haben.

Daten und Fakten ohne Gewähr

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